С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Хлебни паници

 
Продукти:

  • 310 мл топла вода
  • 450-480 г брашно
  • 2 с. л. сухо мляко
  • 2 с. л. захар
  • 1 1/2 ч. л. сол
  • 2 с. л. меко краве масло
  • 2 ч. л. суха мая
1 яйце
1 ч. л. вода
Приготвяне:

РЪЧНО МЕСЕНЕ

• Маята се размива заедно със захарта в топлото мляко.
• Покрива се и се изчаква около 5-10 минути до образуването на мехурчета.
• Пресятото брашно се прибавя на етапи.
• Омесва се еластично тесто, като накрая се добавя сухото мляко, мекото масло и солта.
• Тестото се поставя в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се да втаса на топло място за 90 минути или докато не увеличи обема си два пъти.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ

• Във формата на машината се налива млякото.
• Отгоре се насипва брашното, така че да покрива изцяло течността.
• В различните ъгли на формата се слага захарта, солта и мекото масло.
• В средата на брашното се прави малко кладенче и се добавя маята, така че да не допира до течността на дъното.
• Машината за хляб се включва на режим "ТЕСТО".

ХЛЕБНИ ПАНИЦИ

• Втасалото тесто се поставя върху набрашнена повърхност.
• Внимателно се разделя на 4 части, всяка с тегло 208 г (или 6 по 136 г).
• Оформят се 4 или 6 кръгли топки.
• Нареждат се в намаслена или застлана с хартия за печене тава.
• Покриват се и се оставят да втасат повторно за 60 минути.
• Фурната се загрява на 190 С.
• Втасалите паници се намазват отстрани и отгоре с разбито яйце с вода.
• Хлебните паници се пекат 20-25 минути, след което се изваждат.
• Оставят се върху метална скара да се охладят.
• С остър нож се отрязва капачето на паницата.
• Издълбава се меката част (може да бъде запазена за приготвяне на кюфтета).
• Във всяка хлебна паница се сипва крем супата и се поднася веднага.
Бележки:

* Можете се сервирате крем супа, гъста супа, кавърма, рагу - и да ги изядете заедно с паницата :-)
Рецептата "Хлебни паници " беше добавена на: 25.05.2009, видяна 5729 пъти
Етикети: питки и хлебчета, тесто с мая, рецепти за машина за хляб, притурки за бульони и супи

Рецепта за готвене на Хлебни паници - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Хлебни паници - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Хлебни паници

Добави коментар

Все още няма коментари за Хлебни паници . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.