Фокача с лук и салвия -La schiacciata

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4-6

Продукти:

500 г брашно
7 г суха мая
или 25 г прясна мая
250 мл топла вода
2 ч. л. сол
2 ч. л. захар
1 голяма глава кромид лук
10 листа салвия (градински чай)

Приготвяне:

• За рецептата "Фокача с лук и салвия -La schiacciata" маята се разтваря в топлата вода заедно със захарта.
• Оставя се на топло за 10 минути.
• Прибавя се пресятото брашно и солта и се омесва еластично тесто, като накрая се прибавя и олиото.
• Тестото за рецептата "Фокача с лук и салвия -La schiacciata" се оформя на топка и се поставя в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя на топло за 1 час.
• Лукът за рецептата "Фокача с лук и салвия -La schiacciata" се нарязва на ситно и се запържва в сгорещено олио.
• Отцежда се върху кухненското руло.
• Салвията (градински чай) се нарязва на ситно и се смесва с лука.
• Прибавя се към тестото.
• Омесва се още един път.
• Оформя се питка с размер 28-30 см.
• В тава за печене се сипват 3 с. л. олио и отгоре се поставя фокачата, която се намаслява и отгоре.
• Покрива се и се оставя за 30 минути.
• С пръсти се правят дупки по повърхността на втасалата фокача.
• Поръсва се с морска сол и царевично брашно.
• Фокачата с лук и салвия -La schiacciata се пече в предварително загрята фурна на 210 С за 15 минути.

Бележки:

Рецепта за Фокача с лук и салвия -La schiacciata - рецепта за мека и вкусна фокача с лук и салвия (градински чай).

Рецептата "Фокача с лук и салвия -La schiacciata" беше добавена на: 15.09.2007, видяна 8016 пъти
Етикети: рецепта за фокача, рецепти със салвия, рецепти с градински чай, рецепти от италианската кухня, тесто с мая, рецепта за хляб, рецепти за фокача, рецепти за тесто, рецепти за фурна

Рецепта за готвене на Фокача с лук и салвия -La schiacciata - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Фокача с лук и салвия -La schiacciata - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo