С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Фиадоне (Fiadone)

4.4 от общо 7 гласа
Продукти:

  • 500 г рикота
  • 6 яйца
  • 300 г захар
  • настъргана лимонова кора
Приготвяне:

• Яйцата заедно със захарта се разбиват добре.
• Прибавя се рикотата и настърганата кора от лимон.
• Сместа се разбива отново един път добре.
• Излива се във форма.
• Фиадонето (Fiadone) се пече в предварително загрята фурна на 180 С за 30-40 минути.
Рецептата "Фиадоне (Fiadone)" беше добавена на: 06.07.2007, видяна 17254 пъти
Етикети: сладки кексове, италианска кухня, Рикота, яйца, кекс

Рецепта за готвене на Фиадоне (Fiadone) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Фиадоне (Fiadone) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Фиадоне (Fiadone)

Добави коментар
Ето как се прави рикота : 2 л пълномаслено прясно мляко 1/4 чаши прясно изцеден и прецеден лимонов сок (или 3 сл.л ябълков оцет)1/2 ч л сол щипка сол щипка захар Млякото се нагрява до 85C-90C (190F), без да завира (за да не стане сиренето 'гумено'). В идеалния вариант е добре да се използва термометър. С бъркане се добавят солта, захарта и лимоновия сок. След няколко секунди млякото се пресича. Тенджерката се сваля от огъня и се оставя за 15 мин или докато изстине напълно. След това се слага в голяма цедка или сито, на дъното на което е сложен прегънат на четири тензух. Колкото по-дълго време се отцежда, толкова по-твърдо става сиренето. Като консистенция наподобява извара. Отцедената суроватка може да се използва за правене на хляб, палачинки (вместо мляко) или кексове. От два литра мляко се получават около 500 мл/350 г сирене. Не забравяйте млякото не бива за завира иначе ще стане извара. Рикотата е гладка като консистенция, а не на гранули като изварата.
от villy, 23.10.2010 22:16
Аз го правих с обикновена извара и резултата много ми хареса!
от toni_n, 21.02.2009 15:57
и аз сега ще го правя с извара "Маджаров"
от duk, 28.01.2009 21:37
a с обикновена извара дали ще стане?
от marine, 28.01.2009 11:43
Рикота е като изварата в България. Но фиадоне, което се прави в нашия регион, където живеем ние не е точно така. Ще приложа рецептата по-късно.
от petiofie, 08.12.2008 13:15
Рикота се продава в големите супер маркети, на щандовете с моцарела, маскарпоне и т.н.
от анонимен, 01.11.2008 22:26
mojeli da napi6ite kakvo e rikota
от emil, 11.09.2008 19:55
Изглежда много вкусен. Веднага ще го направя, след като ми кажете от къде мога да купя рикота. Благодаря ви
от Gygi, 15.04.2008 16:04
Fiadone Известен корсикански десерт Продукти за 4 човека : 250 г. меко сирене (Brocciu от Корсика) 1/2 лимон 3 яйца 120 г. захар 1 щипка сол 20 г. масло Приготвяне : Изцедете сиренето. Изрежете лимонова кора с дължина 5 см. и я пуснете във вряща вода за 3 мин. После подсушете лимоновата кора и я нарежете на ситно. Разбийте жълтъците със захарта до кремообразна смес. Прибавете сиренето и лимоновата кора. Разбийте белтъците с щипка сол на сняг и ги прибавете внимателно към сместа със сиренето. Намажете с мазнина тавичка и сипете сместа. Печете в предварително загрята на 180°C фурна 35 мин. Проверете дали е изпечено като боднете в средата с нож: острието трябва да остане сухо. Ако не е продължете да печете още. Оставете да изстине преди да го извадите от формата. Рецепта на J.P PINELLI CALVI
от калина, 14.03.2008 14:38
Аз знам, че това е известен корсикански десерт, който се прави с местното сирене Brocciu. Имам рецепта, която се води френска:
от Калина, 14.03.2008 14:32
Изглежда апетитно и със сигuрност ще го пробвам:)))
от Тес, 25.07.2007 09:18
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.