рецепта

Футомаки със зеленчуци

Футомаки със зеленчуци

3.67 5 3

Японска кухня

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 5 мин.

Порции: 4 (16 парчета)

Българска

Рецептата "Футомаки със зеленчуци" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

вода с оцет
2 листа нори

• 300 г ориз за суши се измива много добре под течаща студена вода, докато започне да изтича бистра вода.

• Отцежда се добре.

• Оризът се сипва в тенджера, налива се 450 мл вода.

• Слага се на силен огън и се оставя да ври за 2 мин.

• След това огънят се намалява до възможно най-ниската степен и оризът се оставя да къкри покрит около 10 мин.

• В никакъв случай не се отваря.

• Морковът се обелва.

• Краставицата се разрязва на 4 по дължина и семената се отстраняват с лъжичка.

• Краставицата и морковът се нарязват на тънки ивици.

• Лист нори се поставя с гладката страна надолу върху бамбукова рогозка.

• Пръстите се навлажняват във вода с оцет и се нанася слой ориз с дебелина около 1см.

• По края на дългите страни се оставя по 2 см. ръб без ориз.

• Долния край на ориза се намазва с малко уасаби и се поставят няколко ивици краставица и морков.

• С помощта на рогозката се завива стегнато руло, което се нарязва на 8 еднакви парчета с натопен във вода с оцет нож.

• По същия начин се приготвя и второто руло.