С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Фугас с бекон

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 10 г прясна мая
  • 1 с. л. топло прясно мляко
  • 250 г брашно тип 500
  • 130 -140 мл разтопено краве масло
  • 1 ч. л. сол
  • 1 ч. л. мед
  • 100 г сурово-пушен бекон
Приготвяне:

• Беконът се нарязва на много ситно.
• Запържва се в горещ тиган до хрупкавост.
• Беконът се прехвърля в чиния, която е застлана с кухненско руло, за да се отцеди.
• В средна купа се намачква прясната мая заедно с меда.
• Добавя се 1 с. л. топло мляко и сместа се разбърква добре.
• Оставя се настрани, за да шупне маята за около 10-15 минути.
• Към шупналата мая се прибавя водата и се разбърква.
• Сместа се изсипва в по-голяма купа.
• Прибавя се на етапи брашното и се меси 10 минути.
• Добавят се кравето масло и солта.
• Тестото се меси още 10 минути и се оформя на топка.
• Прехвърля се в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло за 1 час, за да втаса.
• Втасалото тесто се прехвърля върху добре набрашнена работна повърхност.
• С ръце се оформя неголям правоъгълник и отгоре се поръсва с 2/3 от бекона.
• Тестото се сгъва на две и полученият нов правоъгълник се сгъва още веднъж на две.
• Покрива се със "свежо" фолио и се оставя да "почине" 5-10 минути.
• Тестото се разделя на 2 части.
• От всяка част се оформят 2 триъгълника с дебелина 2 см.
• С остър нож се нарязва на няколко места.
• Леко се разтяга тестото по разрезите, като около самите разрези се набрашнява.
• Оформените питки се поставят в огнеупорна тава, която е застлана с хартия за печене.
• Поръсват се с останалия бекон, който леко се притиска.
• Фугасите с бекон се поръсват с брашно и се покриват.
• Оставят се да втасват 30 минути.
• Междувременно фурната се загрява на 220 С.
• Втасалите фугаси с бекон се пекат 15-17 минути до златист цвят.
• Готовите Фугаси с бекон се охлаждат върху метална скара.
Бележки:

Съвет за рецептата Фугас с бекон

** За да не пържите бекона, използвайте микровълновата фурна. Нарязаният бекон се поставя върху чиния, която е застлана с кухненско руло.
Пече се при 750 W за 90 секунди. През това време беконът ще стане хрупкав, а мазнината се стопява, като хартията на свой ред попива вредната мазнина.
Приготвен по този начин, беконът става изключително хрупкав и вкусен.
Снимки
  • Фугас с бекон
  • Фугас с бекон
  • Фугас с бекон
  • Фугас с бекон
  • Фугас с бекон
  • Фугас с бекон
  • Фугас с бекон
  • Фугас с бекон
  • Фугас с бекон
  • Фугас с бекон
  • Фугас с бекон
Рецептата "Фугас с бекон" беше добавена на: 09.06.2011, видяна 15500 пъти
Етикети: фугас, френска кухня, бекон, тесто с мая, хляб, стъпка по стъпка

Рецепта за готвене на Фугас с бекон - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Фугас с бекон - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Фугас с бекон

Добави коментар

Все още няма коментари за Фугас с бекон. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.