рецепта
Филийки с моцарела (MOZZARELLA IN CARROZZA)
Гответе с мен
Италианска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Филийки с моцарела (MOZZARELLA IN CARROZZA)" беше добавена на
Продукти
Моцарела | 150 г |
филийки за тостове | 8 |
пресен риган | 1 с. л. |
Риган | или 1 ч. л. сух |
яйца | 2 |
прясно мляко | 2 с. л. |
брашно | 2 с. л. |
зехтин | 2 с. л. |
сол | |
смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата "Филийки с моцарела (MOZZARELLA IN CARROZZA)" сиренето Моцарела се нарязва на 8 филийки.
• На 4 филийки хляб се поставят по 2 филийки Моцарела.
• Подправят се със сол, смлян черен пипер и риган.
• Покрива се с останалия хляб.
• В чиния за рецептата "Филийки с моцарела (MOZZARELLA IN CARROZZA)" се разбиват яйцата с млякото.
• Филийките се овалват в брашно и се поставят в дълбока чиния.
• Отгоре се заливат с яйчната смес и се оставят, докато филийките не попият цялата смес.
• В тиган се сгорещява зехтинът и се пържат филийките от двете страни.
• Изваждат се и се поставят върху кухненското руло, за да се отцедят от излишната мазнина.
• Филийките с моцарела (MOZZARELLA IN CARROZZA) се поднасят веднага.