Фокача с лук

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4-6

5 от общо 1 глас

Продукти:

200 г брашно
100 мл вода
1 глава кромид лук
1 ч. л. сол
1 и 1/2 с. л. захар
1 ч. л. суха мая
2 ч. л. олио

олио за поръсване
смлян черен пипер

Приготвяне:

• За рецептата "Фокача с лук" половин глава лук се нарязва на ситно.
• Изпържва се до златист цвят в сгорещен зехтин, като накрая се добавя щипка захар.
• В голяма купа за рецептата "Фокача с лук" маята се разтваря в топлата вода заедно със захарта.
• Оставя се да шупне за 10 минути.
• Прибавят се пресятото брашно, охладеният лук, солта и олиото.
• Омесва се еластично тесто, като се меси 8-10 минути.
• Тестото за рецептата "Фокача с лук" се оформя на топка и се прехвърля в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя на топло за 1 час или докато тестото удвои обема си.
• Втасалото тесто се разточва на кръгла питка.
• Отгоре се поръсва с другата половина на лука, която е нарязана на полумесеци.
• С пръсти лукът се натиска леко вътре в тестото.
• Отгоре фокачата с лук се поръсва с олио и смлян черен пипер.
• Фурната се загрява на 220 С.
• Фокачата с лук се пече 15-18 минути до златист цвят.

Бележки:

Рецепта за Фокача с лук - рецепта за лесна за приготвяне фокача с лук.