С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Усукана пита

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 8-10


 
4.2 от общо 5 гласа
Продукти:

  • масло разтопено за плънката
  • 1 кг брашно
  • 1 жълтък за намазване отгоре
  • 250 г сирене за плънката
  • 2 яйца за плънката
  • 2 яйца + 1 белтък
  • 1 с. л. сол
  • 1 с. л. захар
  • 4 с. л. кисело мляко
  • 3 с. л. олио
  • 200-250 мл прясно мляко
  • 20 г прясна мая
Приготвяне:

• Маята се разтваря в топло прясно мляко със 1 с. л захар.
• Замесва се тесто от 2 яйца + 1 белтък, 250 мл прясно, 4 с. л. кисело мляко, 3 с. л. олио, 1 с. л. сол, разтворената мая и брашно (около 1 кг ).
• Тестото не е твърдо, но не е меко, удрям го 100 пъти в масата. за да може по-лесно да втаса после.
• Тестото почива около 15-20 минути.
• Разделя се на 4 топки, като всяка топка се разточва на кръг с диаметър колко е тавата в която ще се пече.
• Първата кора се намазва обилно с разтопено масло и се наръсва със плънка от сирене и яйца, отгоре се слага втората кора, пак се маже с масло и плънка и така до четвъртата кора.
• На четвъртата кора не се слага от сирената смес, маже се само с масло.
• Реже се на ленти.
• Всяка лента се усуква и се навива на руло.
• В намазана с олио тава (~28 см диаметър) и поръсена с брашно се подреждат рулцата.
• Започва се с едно по средата, а другите се нареждат около него.
• Оставя се да втаса, след което се намазва преди печене с разбит жълтък с 1-2 с. л. мляко и няколко капки олио.
• Пече се първо на 150 С около 15 минути, след това на 180 С около 30 минути (аз използвам тава с диаметър 28 см.)
Бележки:

** Рецептата Усукана пита и снимката са изпратени от bonbon shoes
Рецептата "Усукана пита " беше добавена на: 10.04.2013 от bonbon shoes, видяна 13853 пъти
Етикети: пита, яйца, тесто с мая, питка, хляб, кисело мляко, прясна мая

Рецепта за готвене на Усукана пита - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Усукана пита - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Усукана пита

Добави коментар

Все още няма коментари за Усукана пита . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.