рецепта
Топла салата с гъби и праз
Топли салати
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Топла салата с гъби и праз" беше добавена на
Продукти
гъби | 300 г печурки или консервирани горски |
пресен спанак | 300 г |
бялата част на 1 стрък праз | |
1 червена чушка | |
олио | 2 с.л. |
настърган джинджифил | 1 ч.л. |
Чесън | 1 скилидка |
За соса:
зеленчуков бульон | 5 с.л. |
Соев Сос | 2 с.л. |
зехтин | 1 с.л. |
захар | 1 щипка |
лютив червен пипер | 1 щипка |
Приготвяне
1. За рецептата "Топла салата с гъби и праз" печурките и спанакът се измиват, подсушават се и се нарязват (консервираните гъби предварително се отцеждат). Празът се нарязва на колелца, а червената чушка – на ивици.
2. Олиото за рецептата "Топла салата с гъби и праз" се загрява и в него бързо, за около 30 секунди, се запържват празът, джинджифилът и скълцаният чесън.
3. Прибавя се чушката, а след 3 минути – и гъбите. Пържат се 3-4 минути, като постоянно се разбърква. Прехвърлят се в купа и се похлупват.
4. В същия тиган за рецептата "Топла салата с гъби и праз" се сипват продуктите за соса, оставя се да кипнат и се добавя спанакът. Разбърква се и се сваля от огъня.
5. Спанакът се слага в чиниите, върху него се сипва сместа с гъбите и се поднася веднага.