С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Торта Наташа

Подготовка: 60 мин.
Готвене: 480 мин.
Порции: 8-10


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • За блатовете:

3 яйца
150 г захар
180 г заквасена сметана
5 г бакпулвер
180 г брашно
1/4 ч. л. сол
100 г златни стафиди
60 г сусам
40 г маково семе

За крема:

600 г заквасена сметана
200 г пудра захар
1 ч. л. желатин
1 ч. л. настъргана кора от лимон

За глазурата:

200 г сладко от горски плодове
1 ч. л. желатин
Приготвяне:

• Разделете жълтъците от белтъците на яйцата. Към белтъците прибавете 100 г захар. Разбийте ги с миксер на сняг.
• Жълтъците разбийте с останалото количество захар.
• Към тях прибавете сметаната и разбийте отново.
• Прибавете тази смес към белтъците и разбъркайте внимателно със сладкарска шпатула.
• Пресейте брашното заедно с бакпулвера и солта. Прибавете го постепенно при непрекъснато бъркане към яйчената смес.
• Разделете тестото на 3 равни части.
• Към първата добавете стафидите. Разбъркайте добре.
• Към втората - маковото семе.
• Към третата добавете сусама.
• С помощна на сладкарска шпатула разпределете първата смес в намаслена тава с подвижни стени с диаметър около 25 см.
• Печете във фурна, предварително загрята до 200 градуса, 10-15 минути, докато се зачерви. Оставете блата да се охлади в тавата и го извадете.
• Изпечете втория и третия блат по същия начин и ги оставете да изстинат.
• За крема разбъркайте заквасената сметана с пресятата пудра захар.
• Добавете настърганата кора от лимон.
• Разтворете желатина в 4-5 с. л. вода. Щом набъбне, го разтопете на водна баня. Половината от него прибавете към крема.
• Сложете стафидения блат във формата за торта с подвижни стени. Върху него разпределете част от крема.
• Похлупете с маковия блат и отново разпределете от крема.
• Накрая похлупете със сусамения блат и покрийте тортата с останалия крем.
• Оставете тортата в хладилник, за да се стегне за 1-2 часа.
• Към сладкото добавете останалото количество желатин. Изведете тортата и разпределете отгоре глазурата.
• Върнете отново в хладилника поне за 6 часа, за да се стегне.
Бележки:

Рецепта за Торта Наташа - предлагаме ви рецептата на руска домашна торта, в която има 3 различни блата и лек сметанов крем. Сладкото, с което се покрива, я превръща в още по-голям разкош и допълва вкуса чудесно. Приготвя се наистина много лесно и бързо и макар на външен вид да изглежда семпло, след като я разрежете, ще откриете колко красива е тя отвътре, а когато я опитате, ще усетите прекрасното съчетание на продуктите, които се допълват перфектно.

Рецепта за Торта Наташа - рецептата и снимката са предоставени от списание "Кулинарен Журнал" (1/2015 г).

Рецептата "Торта Наташа" беше добавена на: 13.02.2018, видяна 4972 пъти
Етикети: рецепти за торта, рецепта за торта, рецепти за торти, рецепти от Кулинарен Журнал

Рецепта за готвене на Торта Наташа - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Торта Наташа - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Торта Наташа

Добави коментар
Светлана рецептата и снимката и бележките са предоставени от сп. "Кулинарен Журнал".
от Юлия, 26.01.2015 12:08
Добре, че сте посочили източник на рецептата. Първо е от предаването Бон апети, а на следващо място бележките, които сте допълнили към рецептата са написани от Светлана, автор на блога Кулинарни фантазии! Дпбре, че сте си направили труда поне да снимате собствено парче торта! Но все пак източниците са за това, за да се използват по предназначение!
Най-вероятно коментарът ми ще бъде изтрит, но все пак имам право да изразя позицията си!
И не на последно място линк към рецептата от моя блог, откъдето сте копирали бележките към рецептата:

http://vinagi-vkusno.blogspot.com/2012/08/blog-post_23.html
от Светлана, 24.01.2015 21:26
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.