Телешко с гъби и кашкавал

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 90 мин.

Порции: 4

5 от общо 2 гласа

Продукти:

800 г телешко месо

1 морков
50 г кервиз
млян черен пипер на вкус
1 дафинов лист
сол на вкус
50 г масло
60 г брашно
600 мл бульон
60 мл бяло вино
100 г сметана
1 яйце
100 г гъби
50 г майонеза
200 г кашкавал (или топено сирене)
1 кутийка царевица

Приготвяне:

•Месото се нарязва на хапки и се сварява заедно с нарязаните морков и кервиза.
• Подправя се с черния пипер, дафиновия лист и солта.
• В малко от маслото се запържва брашното и се разрежда с бульона.
• Към получения сос се добавят виното, сметаната, разбитият жълтък, черен пипер и сол.
• Слага се свареното месо и задушените в малко вода нарязани на шайби гъби.
• Сместа се изсипва в намазана с останалото масло форма, покрива се с майонезата, поръсва се с настъргания кашкавал и се запича до готовност.
• Ястието "Телешко с гъби и кашкавал" се поднася с отцедената царевица, резен лимон и препечени филийки хляб.

Бележки:

Апетитното ястие може да се сготви като запеканка или в индивидуални гювечета!

Рецептата "Телешко с гъби и кашкавал" беше добавена на: 06.10.2016, видяна 8639 пъти
Етикети: рецепти с телешко месо, рецепти с майонеза, рецепти за фурна, рецепти от Кулинарен Журнал, рецепти с гъби

Рецепта за готвене на Телешко с гъби и кашкавал - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Телешко с гъби и кашкавал - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo