Торта Зайче

4 от общо 2 гласа

Продукти:

за крема

220 г масло, омекнало
220 г сирене „Филаделфия“ или крема сирене
450 г пудра захар
1 есенция ванилия 1/4 ч. ч. прясно мляко

За блата

340 г масло, размекнато
2 и 1/2 ч. ч. захар
6 супер големи яйца, стайна температура
1 и 1/2 ч. л. ванилия
3 ч. ч. брашно
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л. сол
1 ч. ч. прясно мляко
120 г кокосови стърготини + още 240 г за поръсване

Приготвяне:

ПРИГОТВЯНЕ НА КРЕМА

• За рецептата "Торта Зайче" разбийте с миксер маслото и сиренето на крем.
• Прибавете останалите съставки и разбъркайте до пълна хомогенизация.

ПРИГОТВЯНЕ НА БЛАТА

• Разбийте с миксер заедно маслото и захарта.
• Прибавете яйцата и ванилията.
• В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, содата, солта и кокосовите стърготини.
• Прибавете ги на порции и при непрекъснато бъркане към маслената смес, като редувате с млякото. Приключете с прибавянето на брашнена смес.
• Сипете сместа в в кръгла форма с подвижни стени. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна 30 минути.

СГЛОБЯВАНЕ НА ТОРТАТА

• Срежете блата/блатовете на две половини.
• В единия край изрежете парченце, за да оформите главата.
• Намажете отстрани всички блатове с крем и ги залепете един за друг. От парченцето залепете опашка. Приберете тортата в хладилника, за да стегне кремът.

Полезно!

• Можете да направите картонена поставка за зайчето и да го залепите за нея с крем, за да можете лесно да го пренасяте и за да има опора и да не се разпадне.

• Намажете обилно с крем, приберете в хладилника, намажете още веднъж.
• Поръсете обилно с кокосови стърготини.

ДЕКОРАЦИИ

• Ушите може да направите от картон, ние ги измайсторихме от бял и розов фондан. Нослето – от сладкарска боя или фондан.

Бележки:

Рецепта за Торта Зайче - гответе с децата си рецептата от корицата на сп. Кулинарен Журнал. Лесно е, а може да използвате и готови блатове:)