С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Торта Медовик

Подготовка: 70 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 16


 
 
Продукти:

  • 2 с. л. мед за декорация

ТЕСТО

400 г брашно
1 ч. л. равна сода бикарбонат
150 г захар
2 броя яйца
100 г краве масло
2 с. л. мед

За украса: 100 г бял шоколад

За крема:

100 г краве масло
2 броя ванилия
2 броя яйца
6-7 с. л. захар
6 с. л. брашно
1 л прясно мляко

Приготвяне:

• За рецептата "Торта Медовик" за блатовете : медът, захарта и маслото се поставят на водна баня и се загряват, докато захарта частично се разтопи и сместа се втечни.
• Добавя се хлебната сода и се отдръпва от огъня.
• Добавят се яйцата и се разбърква, докато се усвоят.
• Добавя се пресятото брашно(350 г) и се забърква гъсто тесто.
• Прибира се в хладилник за 1 час да се охлади.
• Не добавяйте повече брашно на този етап, дори и да ви се стори рядко тестото.
• Охладеното тесто за Торта Медовик се изсипва на обилно набрашнен плот (използват се останалите 150 г брашно), но може и по малко брашно да поеме, и се разделя на 6-части, които се оформят на топки.
• Пекат се в загрята на 200 С.
• Всяка топка се разточва на много тънък блат - 2-3 мм, като се набрашнява.
• Слага се в тава застлана с хартия за печене и се притиска отгоре с ринг, за да се очертае контура на самия блат, като след изпичането блата докато е топъл се изрязва това излишното.
• Блатовете за Торта Медовик се пекат много бързо - 3-4 минути до леко златисто.
• Още докато е топъл всеки блат се обрязва по направените очертания.
• Всички изрезки от 6-те блата се слагат в тавата и се връщат във фурната, за да се изсушат и после се използват трохите за декориране на тортата.
• Крема се приготвя по следния начин: млякото(800 мл) и захарта се кипват.
• Яйцата и брашното се разбъркват с останалото мляко и се добавят на тънка струйка при непрекъснато разбъркване с тел.
• Кремът се вари 5-6 минути и се отдръпва от огъня.
• Добавя се маслото и ванилията.
• Разбърква се, докато се разтопи.
• Тортата се сглобява, за по-лесно в ринг, но може и направо на поднос.
• Редуват се блат, крем, блат, докато се наредят всички. Най-отгоре се намазва с крем.
• Тортата се оставя на стайна температура, докато изстине напълно (3-4 часа), след което ринга се отстранява.
• Отстрани се натупва със смлените на трохи изрезки, отгоре се декорира с бял шоколад, който съм разтопила на водна баня и после съм изсипала върху найлон на балончета, след като се втвърди шоколада се отделя от найлона и се украсява тортата.
• Пчеличките са направени от фондан :)
• Полива се с 2 с. л. мед върху шоколада.
• Тортата Медовик се консумира след най-малко 12 часа, а колкото повече е престояла толкова по вкусна става.

ДА ВИ Е СЛАДКО!!!
Бележки:

Рецепта за Торта Медовик - рецептата и снимката са изпратени от rozaliq. Бърза, лека и уникално вкусна тортичка :-)
Рецептата "Торта Медовик" беше добавена на: 17.02.2014 от rozaliq, видяна 6336 пъти
Етикети: торта, рецепти за торти, торти, брашно, яйца, краве масло

Рецепта за готвене на Торта Медовик - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Торта Медовик - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Торта Медовик

Добави коментар

Все още няма коментари за Торта Медовик. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.