Тутманик с праз и сирене

Приготвяне:

• За рецептата "Тутманик с праз и сирене" маята се разтваря заедно със захарта в топлото прясно мляко.
• Направете кладенче в пресятото брашно, поръсете солта, сипете олиото, киселото мляко и маята.
• Замесете меко тесто.
• Оставете да втаса около 30-40минути.
• През това време направете плънката, като задушите в малко олио, нарязаният праз и чушките.
• Свалете от огъня, прибавете подправките и натрошеното сирене.
• Разбъркайте добре и оставете да се охлади.
• Разделете тестото за "Тутманик с праз и сирене" на четири части.
• Разточете едната топка с големината на тавата в която ще печете.
• Поръсете я с част от плънката, покрийте с втората разточена кора, пак плънка, кора, плънка, кора.
• Нарежете го по начина, който съм показала на снимката (или по ваш си начин).
• Оставете да втаса, намажете го с малко смес от олио и прясно мляко и печете в умерена фурна до готовност.
• Извадете и още топъл го намажете с масло и поръсете с шарена сол.

Бележки:

Рецепта за Тутманик с праз и сирене - рецептата и снимката са изпратени от Добринка.