Топчета с ананас и кокос

Приготвяне:

• За рецептата "Топчета с ананас и кокос" разбийте яйцата с водата и яйцата на пяна.
• Добавете ванилията, лимоновата кора и брашното, пресято с бакпулвера.
• Изсипете тестото в тавичка, покрита с хартия за печене.
• Загрейте фурната на 180 С и изпечете тестото за около 20-25 минути.
• След като бисквитената кора изстине я стрийте с ръце на трохи.
• Разбийте сметаната на сняг заедно с ванилията, а ананаса нарежете на малки кубчета.
• Внимателно смесете трохите, сметаната и орехите.
• Не бъркайте дълго време, сместа трябва да остане пухкава.
• С ръце направете топчета с големина на орех и оваляйте в кокоса.
• Преди сервиране оставете топчетата в хладилник поне за 2 часа.

Да ви е сладко!

** Количествата са големи (излизат 70-80 броя топчета с ананас и кокос), може да ги намалите на половина.

Бележки:

Рецепта за Топчета с ананас и кокос - снимките и рецептата са любезно предоставени от Йоли yoli-www.blogspot.com. Гответе с Йоли нежни и вкусни бонбони, които можете да опаковате в красива кутия и да подарите на скъп човек :-)