С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Телешко с пюре от патладжани

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 6-8


 
 
Продукти:

  • 1 кг телешки шол
4-5 патладжана
150 г брашно
150 г масло
2 чаени чаши настърган кашкавал
1 чаена чаша сметана
сол
черен пипер
лимонов сок
дафинов лист
Приготвяне:

• Месото се нарязва на парчета и се запържва в маслото, долива му се малко вода и се задушава до омекване.
• Добавят се подправките.
• Патладжаните се изпичат цели, след което се обелват и поливат с лимонов сок, в който се оставят да преседят 20 минути.
• Отцеждат се и се пасират.
• Останалото масло се загрява в тиган и в него се запържва брашното.
• Добавят се патладжаненото пюре и сметаната и кашата се разбърква.
• Месото се нарежда в чиния, залива се с пюрето и отгоре се поръсва кашкавал.

Съвет

• Ястието "Телешко с пюре от патладжани" става още по-вкусно, ако се полее със запържено с червен пипер масло.
Бележки:

Рецепта за Телешко с пюре от патладжани - рецептата предоставена от сп. Кулинарен Журнал (09/2007 г)
Рецептата "Телешко с пюре от патладжани" беше добавена на: 29.11.2007, видяна 2368 пъти
Етикети: телешко месо, рецепти от Кулинарен Журнал, кашкавал, патладжани

Рецепта за готвене на Телешко с пюре от патладжани - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Телешко с пюре от патладжани - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Телешко с пюре от патладжани

Добави коментар

Все още няма коментари за Телешко с пюре от патладжани. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.