С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

ТОПЕНО МАСЛО (ГХИ)

3.7 от общо 3 гласа
Продукти:

  • краве масло
Приготвяне:

• На слаб огън в тенджера с дебело дъно се поставя краве масло (най-добре безсолно).
• След като се разтопи, се отстранява отделената на повърхността пяна - тя е подходяща за непосредствена употреба.
• Маслото се готви (без да се пържи) на тих огън, докато водата от него се изпари, а твърдите белтъчни частици се отделят (за 1 кг краве масло е нужно 1 час за топеното).
• След като спре да се образува пяна, гхи е готово.
• Прецежда се през тензух и се сипва в глинен или стъклен съд.
• Оставя се да изстине, след което се похлупва.
• Съхранява се на тъмно и сухо място.

Бележки:

Гхи (Ги) е съкратеното наименование на маслото, на което при продължително загряване се отнема пяна. В Индия се използва този вид масло
Рецептата "ТОПЕНО МАСЛО (ГХИ)" беше добавена на: 20.04.2007, видяна 7370 пъти
Етикети: масло, топено масло, рецепти от индийската кухня

Рецепта за готвене на ТОПЕНО МАСЛО (ГХИ) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим ТОПЕНО МАСЛО (ГХИ) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за ТОПЕНО МАСЛО (ГХИ)

Добави коментар

Все още няма коментари за ТОПЕНО МАСЛО (ГХИ). Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.