рецепта
Талиатели с кайма
от
pasta
Италианска кухня
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 3
Българска
Рецептата "Талиатели с кайма" беше добавена на
Продукти
| кашкавал | |
| подправки | |
| сметана за готвене | 2 с. л. |
| Сос Уорчестър | 2 с. л. |
| Чесън | 2 скилидки |
| доматен сок | 200 мл |
| Лук | 1 глава кромид |
| морков | 1 |
| кайма смес | 300 г |
| Талиатели | 400 г паста |
Приготвяне
• Морковът, чесънът и лукът се почистват, нарязват на ситно и се запържват в тиган със сгорещен зехтин.
• Овкусява се с риган, след което се поставя каймата.
• Когато се запържи се сипва доматеният сок, огънят се намалява и сосът се оставя да се вари около 15-20 минути.
• Накрая се прибавят сосът "Уорчестър" и сметаната.
• Сосът се оставя да покъкри на слаб огън няколко минути.
• В друга тенджера кипва вода, която се посолява.
• Слага се паста Талиатели и се вари 3 минути.
• Пастата се отцежда от водата с помощта на подходяща вилица.
• Прехвърля се в голяма купа и се сипва зехтин, след което внимателно се разбърква.
• Пастата Талиатели се разпределя по чинии, залива се със соса.
• Поръсва се с настъргания кашкавал и се украсява с магданоз и маслини.
• Пастата Талиатели се поднася веднага.
