Тесто с кисело мляко

Приготвяне:

• Брашното се смесва с бакпулвера, прибавя се маслото.
• Стрива се с пръсти (може в купа на кухненския робот или блендер), докато сместа стане на трохи.
• Прибавя се киселото мляко и се омесва тесто за кратко време.
• Увива се в целофанов плик (свежо фолио).
• Тестото с кисело мляко се поставя в хладилник за 1 час.

Бележки:

** Това тесто с кисело мляко стига за форма с диаметър 28-30 см.
*** Ако се използва за сладки печива се към тестото се добавя настъргана кора от един лимон.