рецепта
Татарски кюфтета
от
Ястия с кайма
Българска
Рецептата "Татарски кюфтета " беше добавена на
Продукти
| хляб | 2 филии сух |
| Чесън | 1 скилидка |
| кромид лук | 1 глава |
| кайма | 500 г |
| яйце | 1 |
| кисело мляко | 1 с.л. |
| брашно | 1 с.л. |
| сода бикарбонат | 1 к.л. |
| микс за кюфтета | |
| галета | |
| Магданоз | |
| Джоджен |
За плънката:
| кашкавал | 100-150 г |
| 1 сварено яйце | |
| 2-3 кисели краставички | |
| 3-4 едри маслини |
Приготвяне
• Хлябът се натрошава ситно, чесънът се пресова, кромидът се нарязва на дребно.
• Всички продукти се омесват и сместа се оставя в хладилника за 1-2 часа да почине.
• След това се разделя на 8 части и се оформят големи топчета.
• Всяко едно се разстила върху дланта, слага се 1-2 лъжици от плънката и се затваря с друго разстлано по този начин топче.
• Внимава се краищата да са слепени добре.
• Плънката се приготвя като кашкавалът, яйцето и краставичките се режат на кубчета, а маслините – на дребно, и всички продукти се омесват в купа.
• Кюфтетата се овалват в галетата и се пържат до готовност.
• Татарските кюфтета се сервират с туршия по избор.
Бележки
** Приблизителна цена: 6 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч + 1-2 ч престой
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
