Рецепта
Турски гевреци Ачма
3.2 от общо 5 гласа
Продукти:
черни маслини без костилки
1 яйце
черен сусам
- 500 мл (2 ч. ч.) прясно мляко
- 30 г прясна мая
- 1 ч. л. сол
- 3 с. л. захар
- 1 с. л. олио
- 800 г (5 ч. ч.) брашно
черни маслини без костилки
1 яйце
черен сусам
Приготвяне:
• Маслините се нарязват на четвъртинки или на по-дребно.
• В голяма купа се размива маята в 1 ч. ч. прясно мляко заедно със захарта.
• Оставя се настрани 20-30 минути до шупване.
• Добавят се втората чаша мляко, олиото и солта.
• Омесва се тесто като постепенно се прибавя брашното.
• Меси се до меко, нелепнещо тесто.
• Купата се покрива и се оставя на топло място за 30-40 минути или докато увеличи обема си два пъти.
• Втасалото тесто се разделя на 20 еднакви парчета.
• От всяко се разточва тънка питка, която се намазва с мекото краве масло.
• Отгоре се разпределя шепа нарязани маслини.
• Питката се навива на руло, като леко се разтяга настрани.
• Рулото се усуква на спирала, след което двата края се съединяват.
• Получават се гевреци.
• Така оформените гевреци се поставят в намаслена тава (или застлана с хартия за печене).
• Тавата се покрива, а гевреците се оставят да втасат за 20-30 минути.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Втасалите гевреци се намазват с разбито яйце и ce поръсват със сусам.
• Турските гевреци Ачма се пекат 20-25 минути.
• Маслините се нарязват на четвъртинки или на по-дребно.
• В голяма купа се размива маята в 1 ч. ч. прясно мляко заедно със захарта.
• Оставя се настрани 20-30 минути до шупване.
• Добавят се втората чаша мляко, олиото и солта.
• Омесва се тесто като постепенно се прибавя брашното.
• Меси се до меко, нелепнещо тесто.
• Купата се покрива и се оставя на топло място за 30-40 минути или докато увеличи обема си два пъти.
• Втасалото тесто се разделя на 20 еднакви парчета.
• От всяко се разточва тънка питка, която се намазва с мекото краве масло.
• Отгоре се разпределя шепа нарязани маслини.
• Питката се навива на руло, като леко се разтяга настрани.
• Рулото се усуква на спирала, след което двата края се съединяват.
• Получават се гевреци.
• Така оформените гевреци се поставят в намаслена тава (или застлана с хартия за печене).
• Тавата се покрива, а гевреците се оставят да втасат за 20-30 минути.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Втасалите гевреци се намазват с разбито яйце и ce поръсват със сусам.
• Турските гевреци Ачма се пекат 20-25 минути.
Рецептата "Турски гевреци Ачма" беше добавена на: 09.04.2011, видяна 35164 пъти
Етикети: питки и хлебчета, турска кухня, гевреци, тесто с мая
Етикети: питки и хлебчета, турска кухня, гевреци, тесто с мая
Рецепта за готвене на Турски гевреци Ачма - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Турски гевреци Ачма - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Последните 3 Коментари за Турски гевреци Ачма
Невероятно лесна рецепта с отличен краен продукт! Вместо маслини сложих маслинова паста и станаха превъзходни!
от Nelly_G, 09.12.2015 16:08
от Nelly_G, 09.12.2015 16:08
Станаха невероятно вкусни. Но вместо маслини, тъй като нямах, сложих сирене.
от Цветелина Владимирова, 05.01.2015 22:26
от Цветелина Владимирова, 05.01.2015 22:26
Разкошна рецепта , заслужава си да се опитат .
от Кремена, 15.01.2013 20:07
покажи всички 5 Коментари за Турски гевреци Ачма »от Кремена, 15.01.2013 20:07
Забравена парола!