рецепта

Тестени ролца с пиле, шунка и патладжан

Тестени ролца с пиле, шунка и патладжан

Перфектното мезе!
5 5 1

Предястия от птици, меса и колбаси

Българска

Рецептата "Тестени ролца с пиле, шунка и патладжан" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

печено пиле без кожата 1
тънко нарязана шунка 100 г
Патладжан 1
Босилек 1 връзка
зехтин или олио 4 с.л.
Лимон 1
краве масло 30 г
Чесън 2 скилидки
сол и черен пипер
8 правоъгълника (20х30 см) от тънки кори

• Патладжанът се обелва и нарязва на малки кубчета.

• Сипват се в сгорещената мазнина и се задушават най-малко 5 минути.

• Подправят се със сол и черен пипер и се дърпат от огъня.

• Заливат се с лимонов сок.

• Пилето се обезкостява и заедно с шунката се нарязва на много малки късчета.

• Прибавят се към патладжана.

• Добавя се нарязаният на ситно босилек.

• Разбърква се.

• Счуканите скилидки чесън се задушават леко в маслото, след което се дърпат от огъня.

• Нарязаните кори се намазват с чесновата смес, сипва се от плънката и се навиват на рула като двата края се защипват.

• Нареждат се в тавичка и се пекат в предварително затоплена фурна на 180 C.

• Тестените ролца с пиле, шунка и патладжан се сервират студени или топли с домати или печени чушки.


Бележки

Перфектното мезе!