Рецепта
Торта от зеленчукови омлети
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 12 мин.
Порции: 04
Продукти:
100 г тиквички
100 г печурки
2 глави кромид
2 патладжана
100 г спанак
100 г зелен фасул
1/2 връзка босилек
60 мл (1/4 ч. ч.) течна готварска сметана
15 яйца
- 1/4 кг червени чушки
100 г тиквички
100 г печурки
2 глави кромид
2 патладжана
100 г спанак
100 г зелен фасул
1/2 връзка босилек
60 мл (1/4 ч. ч.) течна готварска сметана
15 яйца
Приготвяне:
• За рецептата "Торта от зеленчукови омлети" чушките се измиват, почистват се от семките и се нарязват на парченца.
• Запържват се в олиото.
• Всички останали зеленчуци и гъбите се измиват и подсушават.
• Тиквичките за рецептата "Торта от зеленчукови омлети" се нарязват на кубчета, гъбите - на тънки резенчета, а патладжаните – на филийки.
• Кромидът се обелва и нарязва на ситно.
• Всички зеленчуци поотделно се запържват леко в олиото.
• Поотделно се бланшират за около 3-4 минути спанакът и зеленият фасул.
• Спанакът се намачква като пюре, а фасулът се нарязва на дребно.
• Листенцата на босилека също се нарязват на дребно.
• С всеки зеленчук и с по 1 яйце отделно се изпържват 7 омлета.
• Те се нареждат в намаслена тавичка, като цветовете се редуват.
• Останалите яйца се разбиват със сметаната и босилека и се изсипват върху тортата.
• Пече се около 40 минути на слаба фурна (140 С).
• Тортата от зеленчукови омлети се изважда от фурната и се оставя да изстине в тавата.
• За рецептата "Торта от зеленчукови омлети" чушките се измиват, почистват се от семките и се нарязват на парченца.
• Запържват се в олиото.
• Всички останали зеленчуци и гъбите се измиват и подсушават.
• Тиквичките за рецептата "Торта от зеленчукови омлети" се нарязват на кубчета, гъбите - на тънки резенчета, а патладжаните – на филийки.
• Кромидът се обелва и нарязва на ситно.
• Всички зеленчуци поотделно се запържват леко в олиото.
• Поотделно се бланшират за около 3-4 минути спанакът и зеленият фасул.
• Спанакът се намачква като пюре, а фасулът се нарязва на дребно.
• Листенцата на босилека също се нарязват на дребно.
• С всеки зеленчук и с по 1 яйце отделно се изпържват 7 омлета.
• Те се нареждат в намаслена тавичка, като цветовете се редуват.
• Останалите яйца се разбиват със сметаната и босилека и се изсипват върху тортата.
• Пече се около 40 минути на слаба фурна (140 С).
• Тортата от зеленчукови омлети се изважда от фурната и се оставя да изстине в тавата.
Бележки:
** Рецепта за Торта от зеленчукови омлети - източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал
*** Време за приготвяне: 2 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
** Рецепта за Торта от зеленчукови омлети - източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал
*** Време за приготвяне: 2 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
Рецептата "Торта от зеленчукови омлети" беше добавена на: 27.10.2009, видяна 13089 пъти
Етикети: рецепти с яйца, рецепта за солена торта, рецепти с чушки, рецепти за омлети, вегетариански рецепти, рецепти от Кулинарен Журнал, рецепти със спанак, рецепти с патладжани, рецепти с гъби
Етикети: рецепти с яйца, рецепта за солена торта, рецепти с чушки, рецепти за омлети, вегетариански рецепти, рецепти от Кулинарен Журнал, рецепти със спанак, рецепти с патладжани, рецепти с гъби
Рецепта за готвене на Торта от зеленчукови омлети - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Торта от зеленчукови омлети - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- Зеленчуци |
- Тиквички |
- Чуждестранна кухня |
- Гръцка кухня |
- Лук |
- Патладжани |
- Варива и гъби |
- Гъби |
- Зелен фасул |
- Спанак |
- Ястия с яйца |
- Омлети |
- Разни |
- Вегетариански рецепти |
Сходни рецепти
Коментари за Торта от зеленчукови омлети
Все още няма коментари за Торта от зеленчукови омлети. Добави твоя коментар.
Забравена парола!