С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Турско Рамадан Пиде-Ramazan Pidesi

4.5 от общо 4 гласа
Продукти:

  • 7 г (2 и 1/4 ч. л.) суха мая
  • 1 с. л. захар
  • 425 мл топло прясно мляко
  • 640 г брашно
  • 1 с. л. сол
  • 2 с. л. зехтин
1 жълтък и 2 с. л. прясно мляко - за намазване отгоре
Приготвяне:

• В малка купичка сложете маята, захарта и 60 мл мляко и разбъркайте добре, за да се разтвори маята.
• Покрийте я с кърпа и оставете да втаса за 15 минути.
• В голяма купа пресейте брашното и солта.
• Добавете маята и останалите 365 мл мляко.
• Омесете добре - около 10 минути, до получаване на гладко тесто.
• Сложете 1 с. л. зехтин в чист съд, поставете тестото и изсипете отгоре му още 1 с. л. зехтин.
• С пръсти разнесете зехтина по тестото, после покрийте с чиста кърпа и оставете да втасва 1 - 1 и 1/2 часа на стайна температура, докато удвои обема си.
• Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност, притиснете добре с ръце, за да излезе въздуха и го разделете на две с нож.
• Омесете всяка половинка добре и ги оставете, покрити с кърпа, да втасат за около 15 минути.
• Поставете хартия за печене върху две тавички и поставете всяка от топките тесто върху тях.
• С длани оформете плоска питка (не по-дебела от 1 см).
• С пръсти намажете с разбитите жълтък и мляко и наръсете с черен или обикновен сусам.
• Покрийте ги с чиста кърпа и оставете да втасват още 35 - 40 минути.
• Изпечете Турското Рамадан Пиде-Ramazan Pidesi в предварително загрята на 220 С фурна, в която е поставена огнеупорна купичка с вода, до златисто - около 8 - 10 минути.
Бележки:

** Благодаря на Сладка Хапка за невероятно вкусния хляб :-)
Снимки
  • Турско Рамадан Пиде-Ramazan Pidesi
Рецептата "Турско Рамадан Пиде-Ramazan Pidesi" беше добавена на: 01.10.2008, видяна 22321 пъти
Етикети: турска кухня, хляб, тесто с мая

Рецепта за готвене на Турско Рамадан Пиде-Ramazan Pidesi - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Турско Рамадан Пиде-Ramazan Pidesi - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Турско Рамадан Пиде-Ramazan Pidesi

Добави коментар
nadiavam se da e taka 6te probvam
от dida, 05.09.2010 21:44
Mnogo hubavo stana..
от izida, 06.10.2008 19:25
Дано е толкова вкусно, както в Турция. Непременно ще го пробвам.
от Didonata, 01.10.2008 12:53
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.