рецепта
Супа със спанак и топчета
от The AWW
Супи от месо
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Супа със спанак и топчета" беше добавена на
Продукти
олио | 1 с. л. |
кромид лук | 1 голяма глава |
Чесън | 1 скилидка |
картоф | 1 голям |
пилешки бульон | 1 л |
пресен спанак | 500 г |
готварска сметана | 125 мл |
настърган Пармезан |
ТОПЧЕТА
телешка кайма | 250 г |
пресни хлебни трохи | 35 г |
нарязан пресен босилек | 2 с.л. |
нарязан див чесън | 1 с.л. |
жълтък | 1 |
настърган Пармезан | 40 г |
олио за пържене |
Приготвяне
• За рецептата "Супа със спанак и топчета" олиото се загрява в тенджерата и се прибавя нарязан на дребно лук и пресованият чесън.
• Запържва се до омекване на лука и се добавя нарязаният картоф.
• Готви се 5 минути, като се разбърква.
• Сипва се пилешкият бульон и супата се довежда до кипване.
• Вари се 15 минути.
• Прибавя се почистеният, измит и нарязан спанак.
• Супата се готви 8 минути и се прехвърля в блендер.
• Добавя се сметаната.
• Пасира се и се връща в тенджерата.
• Прибавят се топчетата и се загрява.
• Супата със спанак и топчета се сервира като се поръсва с Пармезан.
ТОПЧЕТА за рецептата "Супа със спанак и топчета"
• В купа се смесват каймата, трохите, жълтъкът, зелените подправки и Пармезанът.
• Оформят се топчета с размер на орех.
• Запържват се в сгорещено олио и се отцеждат върху кухненско руло.
Етикети: супа , спанак , супа топчета , Пармезан , картофи , рецепти за супи , рецепти със спанак , рецепти с кайма