Супа от карфиол с къри

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 2-3

Продукти:

400 г карфиол

1 картоф
650 мл зеленчуков бульон
сол на вкус
1 с. л. къри
1/2 връзка див чесън
1 с. л. тиквени семки
6 с. л. прясна сметана
2 ч. л. лимонов сок

Приготвяне:

1. Измийте и разделете на розички карфиола. Обелете и нарежете на малки кубчета картофа.
2. Кипнете карфиола и картофа в бульона, подправете със сол и къри, захлупете и варете около 20 минути на умерен огън.
3. Измийте и нарежете на ситно дивия чесън. В тиган без мазнина запечете тиквените семки, докато пуснат аромата си.
4. Пасирайте супата, добавете 2 с. л. сметана и лимоновия сок, и ако е необходимо, подправете допълнително с къри и още лимонов сок.
5. Сервирайте, като във всяка порция добавите по 1 с. л. сметана и наръсите с дивия чесън и тиквените семки.

Бележки:

Страхотна крем супа за сезона!

Рецептата "Супа от карфиол с къри " беше добавена на: 23.02.2019, видяна 1315 пъти
Етикети: супи, зеленчукови супи, вегетариански супи, карфиол

Рецепта за готвене на Супа от карфиол с къри - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Супа от карфиол с къри - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo