Сладки усукани кифлички

Приготвяне:

1. Сипете леко затоплената вода в купа и разбъркайте в нея маята и захарта. Оставете да постои 10-15 минути. Щом втаса, прибавете разтопеното масло, солта, захарта, яйцата, сметаната и ванилина и разбъркайте.
2. Пресейте брашното София Мел екстра и го сипете на порции в сместа. Разбърквайте и замесете тесто с еднородна консистенция.
3. Сложете тестото върху набрашнена плоскост, разделете го на топки и от всяка разточете кора с формата на круша. Поръсете я с маковото семе или канелата и със захарта.
4. Нарежете кората на ивици без да стигате до горната част на „крушата“. Усучете ивиците като въже, а след това го завийте във формата на охлюв.
5. Наредете получените усукани кифлички в намазана с масло тава и я сложете на топло за около 30 минути, докато кифличките втасат.
6. Щом удвоят обема си, ги намажете с яйце и ги изпечете във фурна, предварително загрята до 190-200 градуса.

Бележки:

Рецепта за Сладки усукани кифлички - прекрасно изглеждащо тестено изделие, подходящо за закуска или междинно похапване през деня :-)