С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Сарми с прясно зеле

4.2 от общо 11 гласа
Продукти:

  • 500 г кайма
  • 100 мл олио
  • 500 г зеле
  • 1 глава кромид лук
  • 120 г ориз
  • 3-4 домата
  • смлян черен пипер
  • ситно нарязан магданоз
  • ситно нарязан копър
  • ситно нарязан джоджен
2 яйце
2 с. л. брашно
200 г кисело мляко
сол
1 ч. л. червен пипер
25 г оцет
Приготвяне:

• За да се отделят лесно листата на зелката, кочанът се изрязва по-дълбоко и по-широко.
• За да омекнат, се заливат със солена и подкиселена вряла вода и се варят 5-10 минути.
• след отделянето на листата дебелите им жилки се отрязват или леко се очукват.
• Отделно се приготвя плънката.
• Дребно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване.
• Прибавя се ориз и се запържва леко.
• Добавят се червеният пипер и доматите, обелени и нарязани на дребно.
• Сместа се посолява, залива се с гореща вода (бульон) и се оставя да поври 5-10 минути.
• Отстранява се от огъня и се прибавя към каймата.
• Добавят се подправките (черен пипер, копър, магданоз, джоджен) и сол.
• Сместа се разбърква добре.
• В основата на всеки лист откъм кочана се поставя плънка, която се покрива с краищата на листа и се навива на руло.
• Сармите се нареждат на кръстосани редове в плитка тенджера или тава.
• Притискат се с чиния, заливат се с топла вода (бульон) и се варят на тих огън.
• По желание се приготвя застройка, приготвена от разбитите с млякото яйца, брашно и отцеденият от ястието сос.
• След 2-3 минути ястието се отстранява от огъня.
• Сармите с прясно зеле се поръсват със ситно нарязан магданоз.
Рецептата "Сарми с прясно зеле" беше добавена на: 28.05.2007, видяна 50717 пъти
Етикети: сарми с месо, кайма, зелеви листа

Рецепта за готвене на Сарми с прясно зеле - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Сарми с прясно зеле - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Сарми с прясно зеле

Добави коментар
Поставете зелката в камерата за 1-2 дни, след размразяване листата стават превъзходни за сарми.
от evazaharieva, 23.02.2013 10:01
За пръв път правя и станаха чудесни!
от di77, 25.09.2011 02:42
благодаря много не знаех как от прясно зеле да си свия сармички винаги съм ги правила само през зимата, а ги обожаваме
от мориана, 10.11.2009 09:34
покажи всички 9 Коментари за Сарми с прясно зеле »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.