рецепта

Супа от гъби и леща

Супа от гъби и леща

Рецепта за вкусна, ароматна супа от гъби и леща, идеална за прохладните есенни дни или вечери :-)
5 5 3

Гъби

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Супа от гъби и леща" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

зехтин 1 с. л.
краве масло 1 с.л.
кромид лук 1 глава
1 червена чушка
Чесън 4 скилидки
гъби печурки 250 г
червен пипер 1 ч.л.
1 (450 г) консерва домати, нарязани на кубчета
пилешки бульон 1,5-2 л
280 г (1 и 1/2 ч. ч.) леща
сух босилек 1 с.л.
сол и смлян черен пипер
Магданоз

• За рецептата "Супа от гъби и леща" гъбите и чушката се почистват и се нарязват на кубчета.

• Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно.

• В голяма тенджера за рецептата "Супа от гъби и леща" се сгорещяват двете мазнини.

• Прибавят се лукът, чесън, чушката и гъбите.

• Запържват се на умерен огън за 5-7 минути до омекване.

• Добавят се доматите, червеният пипер и бульонът.

• Супата се довежда до кипване и се похлупва.

• Огънят се намалява на тих и супата се вари 30-40 минути до омекване на лещата.

• Последните 5 минути супата от гъби и леща се овкусява с босилек, сол и черен пипер.

• Супата се сваля от котлона и се оставя да престои 10-20 минути.

• Супата от гъби и леща се разпределя и се поднася по желание поръсена със ситно нарязан магданоз.


Бележки

Рецепта за Супа от гъби и леща - лесна за приготвяне рецепта за ароматна супа, подхождаща идеално за прохладните есенни вечери.