С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Солени лимони

5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 4 броя лимони
1/3-1/2 ч. ч. едра морска сол
1/4 ч. ч. лимонов сок
1/2 ч. л. люспи от червен пипер

стъклен буркан с обем 1/2 л с плътен капак
Приготвяне:

• Бурканът се измива и се стерилизира.
• Лимоните се измиват с четка и се подсушават.
• Всеки лимон се разрязва кръстообразно вертикално на разстояние около 1 см до края.
• Разрязаният лимон леко се разтваря и е поръсва със сол (колкото побере).
• Лимоните плътно се нареждат в буркан.
• Лимоните трябва да пуснат сок, който почти да ги покрие.
Също така лимоните могат да се нареждат на резени и да се наредят в буркан, като всеки ред лимони се поръсва със сол.
• Върху наредените лимони се сипват още 2-3 с. л. сол.
• Сипва се лимоновият сок, така че лимоните да бъдат изцяло покрити със сок.
• Поръсват се люспите червен пипер.
• Бурканът се затваря и се оставя на стайна температура за 4-6 седмици.
• От време на време бурканът се раздрусва, за да се разпредели солта равномерно.
• Готовите лимони се съхраняват около 1 година в хладилник.
Бележки:

** Рецепта за Солени лимони - солените лимони често се използват в мароканската кухня и други държави от Северна Африка и Близкия Изток.
*** Можете да ги добавяте в различни несладки ястие - ориз, кускус, ястия с пиле, агнешко, маринати и салатени заливки. Настърганата кора от солените лимони губи горчивината си, а лимоновият сок става по-мек.

Рецептата "Солени лимони" беше добавена на: 14.10.2013, видяна 8569 пъти
Етикети: лимони, сол, рецепти от мароканската кухня

Рецепта за готвене на Солени лимони - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Солени лимони - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Солени лимони

Добави коментар

Все още няма коментари за Солени лимони. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.