Средиземноморско ризото с домати

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Продукти:

2 супени лъжици зехтин

2 скилидки чесън, фино нарязан
6 узрели домата, без люспи, нарязани на едро
1 супена лъжица доматено пюре
320 г ориз за ризото
1 кубче зеленчуков бульон, разтворено в 900 мл вряща вода
120 г PHILADELPHIA Light
листа от босилек за гарнитура
50 г черни маслини без костилки, нарязани

Хранителна стойност на порция:
Енергийна 1637 kJ
стойност 391 kcal
Белтъчини 11 г
Мазнини 8 г
Въглехидрати 66 г

Приготвяне:

• Затоплете половината от зехтина в тенджера.
• Добавете чесъна и запържете за няколко минути, добавете доматите и пюрето.
• Задушетe леко до сгъстяване на соса.
• Затоплете останалия зехтин в голяма тенджера.
• Добавете ориза и задушете за около 2 минути.
• Добавете половината от горещия зеленчуков бульон постепенно и разбърквайте ориза, докато поеме напълно бульона.
• Добавете доматения сос.
• Разбъркайте.
• Прибавете останалия зеленчуков бульон постепенно и разбърквайте, докато се поеме от ориза.
• Преди оризовите зърна да се сварят напълно, но ризотото вече е кремообразно, отстранете от огъня, добавете Philadelphia-та и разбъркайте, докато се разтопи и поръсете с маслините.
• Овкусете и сервирайте гарнирано с босилека.

Бележки:

Съвет на готвача!

Черните маслини са по избор. Ако не ги използвате, това няма да се отрази на вкуса. При приготвяне на ризотото е важно да се използва горещ зеленчуков бульон и да се добавя към ориза постепенно.

Рецептата "Средиземноморско ризото с домати" беше добавена на: 16.09.2013, видяна 5624 пъти
Етикети: ризото, маслини, крем сирене, ориз

Рецепта за готвене на Средиземноморско ризото с домати - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Средиземноморско ризото с домати - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo