Сладко от смокини

4.5 от общо 4 гласа

Продукти:

1 кг смокини
800 г захар

50 мл вино Порто
3 с. л. лимонов сок

Приготвяне:

• За рецептата "Сладко от смокини" смокините се нарязват на четвъртинки.
• Нареждат се в широка тенджера.
• Засипват се със захарта.
• Оставят се на стайна температура за един ден.
• Сладкото от смокини се довежда до кипване и огънят се намалява на минимум.
• Вари се 10 минути и се сваля от котлона.
• Сладкото се охлажда напълно, след което се пасира в блендер.
• Връща се в тенджерата и се прибавя лимоновият сок.
• Сладкото от смокини се вари на тих огън до желаната консистенция, като накрая се прибавя Портото и се вари още няколко минути.
• Готовото сладко се прехвърля в стерилизирани буркани.

Бележки:

Рецепта за Сладко от смокини- любимо сладко със смокини :-) Подходящо за десерти, мазане на филия или с палачинки в събота сутрин!