Салата с тиква

Приготвяне:

• Тиквата се почиства от кората и се нарязва на резени.
• Запържва се на леко намаслен със зехтин грил тиган от двете страни.
• В плитка чиния за поднасяне се нареждат резените тиква.
• Прибавят се накъсаната маруля и парчетата Прошуто.
• Салатата е овкусява със зехтин и балсамов оцет на вкус.
• Подправя се със сол и черен пипер, след което се поръсва със запечени на сух тиган тиквени семки.
• Накрая се гарнира с Пармезан, настърган на големи люспи.

Бележки:

Съвети за рецепта Салата с тиква

** Ако нямате под ръка Прошуто, то заменете с тънко нарязана шунка или бекон.
*** Тиквата може да се запече за кратко в сгорещена фурна на 200 С.
****Настържете Пармезана с картофебелачка, за да получите красиви и тънки люспи.