С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Супа с прясно бяло зеле

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 6


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 350 г прясно бяло зеле
680 г шарено месо (с кост)
5 зърна черен пипер
2 дафинови листа
1 и 1/2 л вода
4 картофа, обелени и нарязани на кубчета
25 г краве масло
2 глави кромид, нарязан на ситно
2 с. л. брашно
Приготвяне:

• Нарязаното на ситно и отцедено прясно зеле се смесва с парчетата месо и заедно с черния пипер и дафиновия лист се поставя в голяма тенджера.
• Залива се с водата, тенджерата се покрива с капак и се поставя на котлон, докато водата заври.
• Температурата се намалява и супата се оставя да къкри в продължение на час и половина, като от време навреме се разбърква.
• Прибавят се обелените и нарязани на кубчета картофи, долива се още вода и се оставя да ври 10 минути.
• Костта с месото се изважда, местото се обира с нож, нарязва се и се връща в супата.
• Вари се още 15 минути.
• Междувременно маслото се загрява в тиган и в него се сотира за десетина минути нарязаният на ситно лук.
• Наръсва се с брашното и се залива с един черпак (около 250 мл) бульон от свареното зеле.
• Разбърква се добре и се прибавя към супата.
• Веднага след като заври отново, супата се сваля от котлона.
• Преди сервирането се изважда дафиновият лист.
Бележки:

източник на рецептата : сп. Кулинарен Журнал (2/2007)
Рецептата "Супа с прясно бяло зеле" беше добавена на: 05.02.2007, видяна 3812 пъти
Етикети: немска кухня, зеле, картофи, супа

Рецепта за готвене на Супа с прясно бяло зеле - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Супа с прясно бяло зеле - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Супа с прясно бяло зеле

Добави коментар

Все още няма коментари за Супа с прясно бяло зеле. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.