С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Свински рулет

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 100 мин.
Порции: 6


 
 
Продукти:

  • 600 г свинско месо
300-400 г сланина
2 свински уши
2 глави кромид лук
2 глави чесън
1-2 ч. л. млян черен пипер
босилек
кимион
дафинов лист
карамфил
1 ч. ч. винен оцет
Приготвяне:

• Месото, сланината и свинските уши минават през машинката за месо.
• Лукът се нарязва на ситно, чесънът се накълцва със сол и заедно с част от подправките се разбъркват със сместа.
• В добре почистено и измито свинско шкембе се поставя тази плънка, след което то се загъва и завързва с конци.
• Така полученият рулет се поставя в недълбок съд, залива се с вода и оцет, добавя му се дафинов лист, карамфил, кимион, сол и се вари на слаб огън до готовност (около 2 часа).
• След това рулетът се изважда от бульона, поставя се в суха чиния и се притиска с тежест и се оставя да изстине.
• Преди сервиране рулетът се затопля и се реже на плоски парчета.

СЪВЕТ

• Подходяща гарнитура за свинския рулет е задушено кисело зеле или варени картофи, залети с бульона, в който той се е варил.
Бележки:

** източник на рецептата сп. Кулинарен Журнал (№2/2006)
Рецептата "Свински рулет" беше добавена на: 16.02.2006, видяна 3107 пъти
Етикети: свинско месо, руска кухня

Рецепта за готвене на Свински рулет - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Свински рулет - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Свински рулет

Добави коментар

Все още няма коментари за Свински рулет. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.