рецепта
Студена доматена супа с пъпеш
Студени супи
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Студена доматена супа с пъпеш" беше добавена на
Продукти
кромид лук | 1 глава |
зехтин | 50 мл |
1 червена чушка | |
2 скълцани скилидки чесън | |
скълцан кардамон | 1 ч.л. |
доматен сок | 300 мл |
сол и млян черен пипр | |
щипка захар | |
Пъпеш | 650 г |
2 с.л. нарязани пера от зелен лук | |
кисело мляко | 4 с.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Студена доматена супа с пъпеш" в зехтина се запържват дребно нарязаният кромид, чушката на дребни парчета и чесънът.
• Прибавя се кардамонът и доматеният сок.
• Загрява се до кипване и се подправя със сол, пипер и щипка захар.
• Охлажда се леко и се разбива с нарязания пъпеш.
• Добавят се лукът и млякото.
• Студената доматена супа с пъпеш се поднася силно охладена.