С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Салата Ница (Salade Nicoise)

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 2 твърди домати
  • 2 картофи
  • 2 твърдо сварени яйца
  • 1 глава червен лук
  • 150 г замразен или пресен зелен фасул
  • 8 филета аншоа
  • 10-12 маслини
2 ч. л. каперси
1 (425 г) риба тон в масло или собствен сок
1/2 връзка магданоз
сол и смлян черен пипер

6 с. л. зехтин
сок от 1/2 лимон
или 2 с. л. винен или балсамов оцет
1 скилидка чесън
Приготвяне:

• Необелените картофи се сваряват, след което се обелват и нарязват на резени.
• Фасулът се вари в подсолена вода за кратко време, за да остане хрупкав.
• Твърдо сварените яйца се обелват и нарязват на четвъртинки.
• Лукът се нарязва на полумесеци, а доматите на резени.
• В отделна купа се приготвя заливката : разбъркват се пресованият чесън, зехтин и лимоновият оцет.
• Заливката се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
• Аншоато се накисва в прясно мляко за 20-30 минути.
• Рибата тон се отцежда.
• В чиния за поднасяне се поставят картофите, доматите, фасулът, рибата тон и лукът.
• Салатата Ница (Salade Nicoise) се залива със заливката.
• Отгоре се поставят яйцата, отцеденото и подсушено аншоа, каперсите и маслините.
• Накрая салатата се поръсва със ситно нарязан магданоз.
• Салатата Ница (Salade Nicoise) се поднася с филийки мека франзела.
Бележки:

** Базова рецепта за Салата Ница (Salade Nicoise) - класика от френската кухня с много варианти за салата "Ница" (Salade Nicoise), по Ваш вкус може да бъде поднесена върху листа от салата (маруля). Също може да се добавят пресни краставици, чушки и/или репички.

Рецептата "Салата Ница (Salade Nicoise)" беше добавена на: 01.04.2012, видяна 15699 пъти
Етикети: салата, френска кухня, класически рецепти, домати, картофи, рецепти с твърдо сварени яйца, фасул, маслини, аншоа, риба тон, магданоз, каперси

Рецепта за готвене на Салата Ница (Salade Nicoise) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Салата Ница (Salade Nicoise) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Салата Ница (Salade Nicoise)

Добави коментар

Все още няма коментари за Салата Ница (Salade Nicoise). Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.