рецепта
Свинско Салтимбока на грил
Гответе с мен
Свинско месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Свинско Салтимбока на грил" беше добавена на
Продукти
| свински шницела | 6 |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| зехтин | 1 с. л. |
| салвия (градински чай) | 6 листа |
| Прошуто | 100 г |
Приготвяне
• Свинските шницели се измиват и подсушават.
• Начукват се между два листа фолио.
• Овкусяват се със сол и черен пипер.
• Намазват се със зехтина.
• Отгоре се разпределят листата салвия и резените Прошуто.
• Закрепват се с клечка за зъби.
• Пекат се на скара (грил-тиган) първо от страната на месото за 3 минути.
• Обръщат се (страната с Прошутото) и се пекат още 2 минути.
• Свинското Салтимбока на грил се поднася топло, като се изваждат клечките.
Бележки
** Класическата рецепта Saltimbocca е с телешко месо -буквален превод означава "скочи в устата". Пробвайте нашата рецепта "Свинско Салтимбока на грил"с и ще останете очаровани :-)
