Сушени пиперки с ориз

Приготвяне:

• Пиперките се попарват с гореща вода, след което се почистват от семето.
• Лукът се обелва и се нарязва на много ситно, след което се задушава в олиото.
• Добавя се оризът и се готви, докато стане прозрачен, като се разбърква често.
• Сместа се овкусява със сол и черен пипер, след което се залива с водата.
• Готви се на тих огън около 10 минути или докато попие течността.
• Сушените пиперки се напълват със сместа.
• Отворът на пиперките се потапя в брашно, след което се нареждат в огнеупорна тава.
• Заливат се с малко вода и 2 с. л. олио.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Сушените пиперки с ориз се пекат 30 минути или до готовност.

Бележки:

** Рецепта за Сушени пиперки с ориз - типично зимна рецепта за Коледните пости :-)