рецепта

Супа с пилешки дробчета

Супа с пилешки дробчета

5 5 2

Италианска кухня

Подготовка: 5 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Супа с пилешки дробчета" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

зехтин 2 с. л.
пилешки дробчета 150 г
зеленчуков бульон 1,8 л
Тиквички 250 г
Картофи 250 г
паста за супа (звездички, орзо, буквички и т.н) 150 г
2 глави лук шалот (балучка)
Магданоз
смлян черен пипер

• Дробчетата се почистват, измиват се и се нарязват на дребни парчета.

• В тенджерата се сгорещяват 2 с. л. зехтин.

• Прибавят се нарязаните дробчета и се запържват за кратко.

• Добавя се ситно нарязаният лук и се задушава 1-2 минути.

• Прибавят се нарязаните на дребни кубчета зеленчуци.

• Сместа се задушава 1 минута, след което се сипва бульонът.

• Тенджерата се похлупва, а супата се вари на среден огън 15 минути.

• Прибавя се пастата, готви се 7-8 минути (според указанията на опаковката).

• Супата се посолява и се подправя със смлян черен пипер.

• Супата с пилешки дробчета се сервира топла, поръсена със ситно нарязан магданоз.


Бележки
** Рецептата MINESTRA AI FEGATINI е взета от списанието "la Cucina Italiana" ottobre 2007