С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Супа пиле

Порции: 8


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 1/2 (800-900 г) пиле
  • 1,5 л вода
  • 2 с. л. универсална подправка
  • 1-2 чушки
  • 1 картоф
  • 1 морков
сол на вкус
олио - ок. 60-80мл, зависи дали е тлъсто пилето
5 с. л. ориз
или 3 топки фиде
4 с. л. кисело мляко
1-2 яйца /зависи от големината/
2 с. л. царевично нишесте или брашно
сух магданоз
суха целина
Приготвяне:

• Пилето поставям да се вари, като се отпенва при завирането.
• През това време нарязвам моркова, чушката и картофа и поставям заедно със стръковете магданоз и целина да се варят при пилето.
• Когато то е сварено изваждам. Вадя и стръковете, които изхвърлям, а пилето нарязвам.
• В бульона поставям ориза и подправката, като оставям да се варят до сваряването на ориза.
• Ако е с фиде, поставям подправката да поври с пилето 15-на мин., а фидето поставям непосредствено преди застройката.
• Връщам нарязаното месо в супата и правя топла застройка:
- разбивам киселото мляко, яйцето/яйцата и нишестето /или брашното/ в съд на котлона, който вече съм намалила на най-ниска степен / 1 /.
- щом загрее сместа - при непрекъснато бъркане, наливам по малко от врелия бульон на супата и бъркам. Така, докато сместа стане 2-3 пъти повече.
- изсипвам обратно при супата при непрекъснато бъркане.
• Така с топлата застройка няма шанс при претопляне супата да се пресече.
• Топлата застройка правя и с прясно мляко, но почти никога няма вкъщи, когато ми потрябва за супа, затова и основно е с кисело.
• Поръсвам супата пиле с по щипка целина и магданоз.
Бележки:

** Думите на Пепи (pep4o), а изпълнението мое в рамките на играта На гости в кухнята на Пеп-4о
Рецептата "Супа пиле" беше добавена на: 03.06.2009, видяна 7768 пъти
Етикети: супа, пилешка супа, пиле, българска кухня, супи от пиле

Рецепта за готвене на Супа пиле - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Супа пиле - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Супа пиле

Добави коментар

Все още няма коментари за Супа пиле. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.