С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Спагети Карбонара (The Ultimate Spagetti Carbonara)

3.8 от общо 9 гласа
Продукти:

  • 3 с. л. зехтин
  • 8 резена бекон
  • 1 глава кромид лук
  • 4 яйца
  • 6 с. л. готварска сметана 35 %
  • 30 г настърган Пармезан
  • 450 г спагети
сол
смлян черен пипер
1/4 връзка магданоз
Приготвяне:

• В голям тиган се сгорещява зехтинът.
• Прибавят се дребно нарязаните лук и бекон.
• Пържат се около 7-8 минути, докато беконът стане хрупкав, а лукът се карамелизира.
• Междувременно яйцата се разбиват в голяма купа.
• Прибавят се сметаната, Пармезанът и всичко се разбърква добре.
• Беконът, лукът и мазнината от тигана се изсипват в купа.
• Сместа се разбърква още веднъж.
• Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода за 8-9 минути, докато станат al dente.
• Отцеждат се, като се запазва 60 мл от отварата, която се сипва към соса с яйцата.
• Сосът се разбърква добре и се добавят спагетите.
• Обръщат се няколко пъти, така че да бъдат изцяло покрити със сос.
• Купата се похлупва с чиния и се оставя за 5 минути.
• Спагетите се подправят със сол и черен пипер.
• При сервирането Спагетите Карбонара (The Ultimate Spagetti Carbonara)се поръсват със ситно нарязан магданоз.
Бележки:

** Рецептата е адаптирана от книгата Tyler`s Ultimate by Tyler Florence
Рецептата "Спагети Карбонара (The Ultimate Spagetti Carbonara)" беше добавена на: 16.05.2007, видяна 35095 пъти
Етикети: спагети, Карбонара, италианска кухня, сметана, бързи рецепти

Рецепта за готвене на Спагети Карбонара (The Ultimate Spagetti Carbonara) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Спагети Карбонара (The Ultimate Spagetti Carbonara) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Спагети Карбонара (The Ultimate Spagetti Carbonara)

Добави коментар
mironmrejko

• Прибавят се сметаната, Пармезанът и всичко се разбърква добре.
от marabu, 21.01.2010 21:30
mersi za receptite devoiki :) no ne razbrah kyde i koga se slaga taq gotvarska smetana? ima q kato produkt , no i na bolonezeto i tuk ne vidqh da q izpolzvate pri samoto prigotovlenie :)) molq uto4nete :)) 4e dnes mislq da se izqvq :))
от mironmrejko, 21.01.2010 11:08
Искам само да добавя,че подправката не е магдано,а е риган. И също така се слага чесън!
от роси, 29.10.2008 09:38
za tazi recepta ima o§te po-lesen variant.nau4ih go ot svekarva mi koqto e italiqnka. v malko zehtin se zaparjvat dve-tri skilidki 4esan narqzani na sitno,sled tova se pribavq bekona.sled kato se zaparji se dobavq smetanata. sled kato spagetite(makaronite)sa svareni se izcejdat dobre i se vra6tat otnovo v tendjerata.4upqt se dve qica i se razbivat sas spagetite.sled tova smesta s bekona se izsipva sa§to i vsi4ko se omesva dobre.servira se sas sitno narqzan magdanoz
от iramera, 10.10.2008 14:39
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.