С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Ризото с радикио

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4


 
 
Продукти:

  • 200 г ориз Arborio (или Carnaroli)
  • 1 средна глава радикио (radicchio)
  • 1скилидка чесън
  • 1 с. л. зехтин
  • 1 с. л. краве масло
  • 800 мл вода
Пармиджано
Приготвяне:

• За рецептата "Ризото с радикио" в тиган се загрява зехтинът и маслото.
• Чесънът се наситнява и се запържва за 30 секунди.
• След което се прибавя 1/2 глава радикио, нарязана на лентички.
• Огънят за рецептата "Ризото с радикио" се намалява и се оставя да се задуши за 5 минути.
• Сипва се оризът и се готви с леко бъркане 2 минути.
• Добавя се виното и се готви, докато не изчезне ароматът на алкохола.
• Прибавя се постепенно горещ бульон на порции (по 80 мл).
• Новата порция се сипва, когато оризът е поел предишната.
• Оризът трябва да се разбърква периодично, за да не прегори ризотото.
• Процесът от прибавянето на ориза и готовността не би трябвало да бъде повече от 20 минути.
• Подправя се със смлян черен пипер.
• 1-2 минути преди да е готово ризотото се добавя останалата наситнена глава радикио, парченце масло и кашкавалът Пармиджано.
• Разбърква се и се похлупва.
• Ризотото с радикио се маха от котлона и се оставя за 5 минути похлупено.
Бележки:

Рецепта за Ризото с радикио - рецепта за ризото с радикио (италианска червена цикория). С леко горчив вкус радикио е идеална за включване в хранителния ви режим.

Снимки
  • Ризото с радикио
  • Ризото с радикио
Рецептата "Ризото с радикио" беше добавена на: 10.07.2007, видяна 9929 пъти
Етикети: рецепти за ризото, рецепти от италианската кухня, ориз със зеленчуци, рецепта за ризото, рецепти с радикио, рецепти с цикория

Рецепта за готвене на Ризото с радикио - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Ризото с радикио - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Ризото с радикио

Добави коментар

Все още няма коментари за Ризото с радикио. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.