рецепта
Ризото с шафран
Гответе с мен
Италианска кухня
Българска
Рецептата "Ризото с шафран" беше добавена на
Продукти
| вода | 200 мл |
| сухо бяло вино | 100 мл |
| Шафран | 1/2 ч. л. смлян |
| кромид лук | 1 глава |
| ориз за ризото Arborio или Carnaroli | 200 г |
| краве масло | 1 с. л. |
| настърган Пармезан | |
| зехтин | 1-2 с. л. |
Приготвяне
• За рецептата "Ризото с шафран" лукът се нарязва на дребно и се запържва на слаб огън.
• Прибавя се оризът и се запържва за 2-3 минути.
• Добавя се виното.
• Оризът за рецептата "Ризото с шафран" се разбърква.
• Прибавя се постепенно вода, като се разбърква леко, докато течността изври и се добавя следващата порция вода.
• Оризът трябва напълно да поеме водата.
• Прибавят се маслото и настърганият Пармезан.
• Поръсва се с шафран и се оставя още няколко минути на котлона.
• Ризотото с шафран се сервира в затоплена чиния.
Бележки
Рецепта за Ризото с шафран - рецепта за красиво ризото с цвят на шафран :-)
