Ризото с тиква и сушени доматчета

Приготвяне:

• В тиган загряваме 2-3 лъжици олио и запържваме лука, нарязан на кубчета, докато стане прозрачен.
• Изсипваме ориза и го заливаме с 200 мл топла вода.
• Докато ориза поеме водата нарязваме тиквата на малки кубчета.
• Прибавяме тиквата и отново доливаме 200 мл вода.
• С последните 200 мл вода прибавяме нарязаните сушени домати, кърито, пипера и солта, оставяме водата да изври.
• Сервираме ризотото поръсено с пресен магданоз.

Бележки:

Рецепта за Ризото с тиква и сушени доматчета от maranthea. В сезона на тиквите и месеца на Хелоуин е нужно да отдадем чест на тиквата.