Ризото със спанак

Приготвяне:

• За рецептата "Ризото със спанак" лукът се нарязва на ситно и се задушава на силен огън в загрят зехтин.
• Сипва се виното и се изчаква да се изпари, като постоянно се бърка.
• Добавя се оризът и се разбърква.
• Кубчетата зеленчуков бульон се разтварят в 1 и 1/2 л вода.
• Полученият бульон се налива в тигана на три пъти, за да може оризът да го поеме добре.
• Слага се замразеният спанак и нарязаното на кубчета краве масло.
• Подправя се със сол и черен пипер.
• Сервира се с лъжичка заквасена сметана.

Бележки:

Рецепта за Ризото със спанак - може да поръсете ризотото с пармезан :)Рецептата "Ризото със спанак" и снимката са изпратени от таня кангелиду.