рецепта

Риба печена на открито по норвежка рецепта

Риба печена на открито по норвежка рецепта

1 5 1

Рецепти с риба

Българска

Рецептата "Риба печена на открито по норвежка рецепта" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

риба
сол

• Предварително почистените риби се натриват с морска сол и така престояват 2 часа на студено.

• Преди самото печене се отстранява излишната морска сол и рибите се натриват с подправки.

• Печенето става на метални решетки, двойна скара, която позволява да се изпича равномерно рибата и от двете и страни.

• Но има и един начин, който норвежците практикуват и той е:

Разцепената риба се поставя върху наклонена дъска с кожата надолу, като се прикрепва с дървени "гвоздеи" в предварително пробити отвори в дъската.

• Топлината от огъня трябва задължително да бъде силна.

• Големите риби се пекат колко часа, като от време на време се намазват с разсол.

• Така приготвената риба по твърдение на норвежец, който е дал рецептата е с фантастичен вкус.