Ръжен хляб с кимион

5 от общо 2 гласа

Продукти:

250 мл вода
250 г кисело мляко
2 с. л. олио
80 г сухо картофено пюре
480 г брашно
210 г ръжено брашно
1 и 1/2 ч. л. сол
2 с. л. кафява захар
1 и 1/2 ч. л. зърна кимион
7 г суха мая

Приготвяне:

• Маята се разтваря в топлата вода заедно със захарта.
• След 10 минути се прибавят пресятото брашно, киселото мляко и зърната кимион и сухото пюре.
• Омесва се еластично тесто, като накрая се прибавя олиото и солта.
• Тестото се поставя в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се да втаса на топло място за 1 и 1/2 часа или докато увеличи обема си два пъти.
• Втасалото тесто се оформя според желаната форма и се покрива.
• След 45 минути се надрязва по повърхността.
• Фурната се загрява на 190 С.
• Ръженият хляб с кимион се пече около 40 минути.

Рецептата "Ръжен хляб с кимион" беше добавена на: 10.01.2007, видяна 5624 пъти
Етикети: хляб, тесто с мая, ръжен хляб, кимион

Рецепта за готвене на Ръжен хляб с кимион - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Ръжен хляб с кимион - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo