Руло Стефани

Приготвяне:

• Каймата се омесва с яйцето, магданоза, настъргания на ренде лук, галетата, солта и чубрицата и се оставя да отлежи 10 минути.
• Морковите се варят в подсолена вода 10 минути и се нарязват на пръчици.
• Двете яйца се сваряват, обелват се и се нарязват на четвъртинки.
• Каймата се поставя върху влажна кухненска кърпа (алуминиево фолио) и се разстила в овална форма с дебелина 1 см.
• В единия край се редят моркови, яйца и нарязана на ивички кисела краставичка.
• Чрез повдигане на кърпата внимателно се оформя руло.
• Поставя се в тава, така че да лежи върху страната, където е затворено.
• Поръсва се с галета.
• В тавата се наливат 2 пръста вода и олиото.
• Пече се 45-50 минути в предварително загрята на 180 С фурна.
• Поръсва се с кашкавал и се запича още 10 минути.

Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Петя Славчева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна