Руло Стефани с омлет с червени чушки и сирене

Приготвяне:

• Каймата се омесва с нарязания лук и подправките и се слага в хладилника малко да се стегне.
• През това време се прави омлета от разбитите яйца натрошеното сирене и чушките.
• На хартия за печене се разстила каймата, отгоре се слага готовия изстинал омлет и се завива на руло.
• Пече се на 200 С до готовност на каймата, отгоре се слага кашкавала и се запича до готовност на кашкавала.
• Разрязва се изстинал, за да не се разпадне докато се реже топъл.

Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Петя Славчева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна